05.10.2026
Spitzenklasse bestätigt: 16 Punkte Gault Millau für das Negral
Das Klostergasthaus Löwen mit der Gourmet-Stube Negral gehört auch 2027 zu den besten Restaurants in der Schweiz
«Ihr Überraschungsmenü ist meist grossartig und stimmig, manchmal etwas rustikal und gewöhnungsbedürftig – aber langweilig ist es nie», schwärmt der Gault-Millau-Tester von seinem letzten Besuch im Klostergasthaus Löwen. Das Resultat: Wieder 16 Punkte für Pascal Schwarz und Marcel Neuenschwander im neusten Gault-Millau-Guide, der seit heute Montag verfügbar ist. Die Ausgabe 2027 präsentiert wieder die besten Restaurants der Schweiz.
Pascal Schwarz wurde 2023 erstmals im Gault-Millau-Kreis aufgenommen, mit 15 Punkten, ehe er ein Jahr später sogar noch einen Punkt hochschrauben und diese bis heute verteidigen konnte. Wir freuen uns, wenn wir auch Sie mit unserer Küche überzeugen können.
