Vision

Mein Ziel ist es, dem Dorf St. Urban sowie der umliegenden Region ihr Stammlokal zurückzugeben und in familiärer freundschaftlicher Umgebung einen Ort zum Wohlfühlen zu schaffen. Gleichzeitig will ich mit unserer Gourmetstube «Negral» neue Trends kreieren. Bei uns isst man unter Freunden mit hohen Ansprüchen an Qualität und Perfektion. Der Unterschied zu den Mitbewerbern: Bei uns steht der Spass und die Freude am Genuss im Vordergrund.

 

Mein Motto: Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein

 

Mission

Ich will meine Passion und Leidenschaft zum Essen dem Gast weitergeben. Essen und Genuss sollen im Löwen nicht nur den Hunger und Durst stillen, sondern vielmehr Emotionen wecken. Beim Zusammenkommen von Freunden und Familien oder bei wichtigen Geschäftsmeetings sollen hier im Gasthaus Löwen besonderere Momente geschaffen werden. 

 

Philosophie

Der schonende Umgang mit der Natur ist unser Kapital. Deswegen zählen wir auf ehrliche, regionale Produkte, die verantwortungsbewusst verarbeitet werden. Uns ist der Austausch mit dem lokalen Gewerbe wichtig, damit ein Ausgleich im Ort geschaffen werden kann.